La Pavoni blev grundlagt allerede i 1902 i Italien, og den første opfindelse var en espressomaskine, der blev tilpasset til brug på kaffebarer i 1903. Virksomheden producerer stadig kaffemaskiner i forskellige størrelser og design, der bruges over hele verden. La Pavoni forener klassisk og tidløst design med funktionalitet og stadigt udviklende moderne teknologi.