CAFFÉ BARBERA

Historien om Caffé Barbera begyndte i 1870, da Domenico Barbera besluttede sig for at flytte til Syditalien og begynde at producere kaffe med en lille røstningsmaskine kaldet Tornado. Maskinen kunne kun riste 30 kg kaffebønner ad gangen.

Domenico Barbera var en person, der formåede at kombinere det industrielle mindset fra det nordlige Italien med den glade og afslappede livsstil fra syden til at skabe en succesfuld kaffevirksomhed. Domenico gik bort i 1903, men inden da havde han lært sin familie grundlæggende om Caffé Barbera, og virksomheden kunne fortsætte gennem hans søn Antonio Barbera.

Siden Domenicos død er Barbera-virksomheden vokset, og gennem årene har Barbera-kaffe spredt sig i hele Italien og globalt. Barbera er også et navn, der findes i adskillige kafferelaterede studier; den fjerde generation (Carmelo Barbera) grundlagde Italiens første kemiske laboratorium dedikeret til at studere den italienske kaffekultur.

Den femte generation efter Domenico Barbera fokuserede på international vækst - og lykkedes med det. Enrico Barbera grundlagde endda kaffekæden "Cafè Barbera - The Italian Coffee House" og sikrede, at Barbera Caffé blev kendt over hele verden. I dag sælges Caffé Barbera i over 60 lande og på 5 kontinenter, og der findes over 40 Barbera Caféer. I øjeblikket er det Elio Barbera, den sjette generation, der driver Caffé Barbera, og det er ham, vi på Nybryggt med glæde har fået mulighed for at lære at kende. Vi har en fornemmelse af, at dette er et kaffemærke, vi kommer til at høre meget om.