Koppi kaffe ristning

Koppi blev grundlagt i 2007 af de svenske baristmestre Anne Lunell og Charles Nystrand. Rosteret og caféen, der var beliggende i hjertet af Helsingborg, var en af de første i Sverige, der blev vist i den hvide guide. Her var det en kaffeoplevelse ud over det sædvanlige med besøgende fra hele verden.

Men kernen i Koppis forretning er kaffebrænden og at tilbyde så god og god kaffe som muligt. Efter ti år, 2017, blev caféen i Helsingborg og Malmö lukket i Malmö Markedshall, og holdet bag fokuserede i stedet på rosteret i det sydlige Helsingborg. De holder stadig undertiden pop-up cafeer, enten i rosteret eller ved arrangementer rundt om i verden, men fokus er på at stege god kaffe og høj kvalitet.

For mange er Koppi synonymt med den bedste kaffe produceret i Sverige. Vi ønsker at samle den bedste kaffe med os og gøre det muligt at opdage ristere og producenter og tilbyde en så bred smagoplevelse som muligt.