Waxholms Kafferosteri - Espresso Bianco - 500g

Waxholms Kafferosteri - Espresso Bianco: En dubbel espresso av WKs Bianco och dagen efter vilken kväll som helst kan börja. Namnet har blandningen lånat av den syditalienska staden med samma namn för det här är ett kaffe i bästa maffiosostil. Smakar choklad och kanske lite jord? Bianco är en blandning av bönorna Brazil Fazenda Sao Silvestre, India Monsooned Malabar AA, Indonesia Java Blawan och India Kaapi Royale. Kaffet når sin peak ca 6 veckor efter rostdatum.

Bryggtips:
Bryggtemperatur 93-94 grader celsius
Något överdoserad 17-19 gram för en dubbel espresso
Pre infusion 6-9 sek och en extraktion på ca 10-15 sek för ca 50 ml vätska